PAVESI社の本場イタリア製ピザ窯（釜）
ユーロテクノでは、PAVESI社からイタリア本場のピザ窯（釜）を輸入しています。
本場イタリア、PAVESI社のピザ窯（釜）ならユーロテクノにお任せください。ユーロテクノが、皆様にイタリアの薫りをお届けします。
薪窯（釜）とガス窯（釜）
皆様の様々なご要望にお応えできるよう、薪窯（釜）とガス窯（釜）の2つをご用意しました。
| 薪窯（釜） | ガス窯（釜） |
|---|---|
|
|
| 燃料店で入手できる薪を燃料にしたピザ窯（釜）です。ピザに薪ならではの薫りがつく、本格派の一品。 | 都市ガス用・プロパンガス用があるので、どなたでもお使いいただけます。自動温度調節で、いつでもお手軽にピザを焼き上げます。 |
様々なサイズ
| ドーム内寸法 mm | 外形寸法 mm | 焼成スペース | |||
|---|---|---|---|---|---|
| L | P | Li | Pi | ||
| 120型 | 1,180 | 1,250 | 1,500 | 1,600 | 1.20m² |
| 140型 | 1,400 | 1,350 | 1,800 | 1,700 | 1.44m² |
| 160型 | 1,400 | 1,550 | 1,800 | 1,950 | 1.72m² |
| 180型 | 1,400 | 1,750 | 1,800 | 2,150 | 1.98m² |
仕様・特徴（薪・ガス共通）
- 窯（釜）本体と架台が上下に2分割できるため、間口の狭いビル内店舗（※）などへの設置も簡単です。
- 保湿性が高く、放熱による温度低下が非常に少ないです。
- 特殊組み込みレンガのため、耐久性に優れています。
- 炉内は独立していて煙道が窯（釜）の外部全面にあるため、火が煙道に直接入ることはありません。
- 開口部は1ヶ所。窯（釜）の内部を高温にし、その蓄熱と熱源（薪・ガス）の温調輻射熱でピザを焼きます。
※都内は消防法によりビル内店舗で薪窯（釜）を使用することは禁止されています。
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